为了确保我校师生生命安全，确保学校正常教育教学秩序，维护社会稳定，我食堂在加强管理、健全制度、落实职责、扎实做好食品卫生安全工作的同时，为预防万一出现不卫生安全事故，力争把事故的损失降低到最低最低限度，且制定本期食堂卫生安全工作计划。
一、工作目标。
1、加强食品卫生安全宣传教育，积极配合学校，把卫生安全内容纳入教学内容，让学生懂得食品卫生安全常识，增强学生自我防范、自我保护的意识和能力。
2、完善食品卫生安全工作制度，明确工作职责，做到样样有人管，处处有人看，事事有人抓。
3、建立快速反应机制，采取有效措施，预防食物中毒事件的发生，若出现不安全事故时，能及时有条不紊的处理。
4、信息畅通，保障有力，正常运转。
二、加强管理。
1、学校为确保食堂食品卫生安全，成立了食品卫生安全领导小组，把食品卫生安全工作落实到了分管领导，分管人员及各班和每个教职工，做到分工明确，责任到人，常抓不懈。
2、层层鉴定安全工作目标责任书，学校与教师、学校与食堂、食堂与职工。
3、严格采购制度，索证验物、登记等制度，物品管理制度、餐具消毒制度、食品留样制度，专人送运，交接到人制度。严禁“三无”产品、腐烂变质食品食用，严防食物中毒。
4、明确管理人员、从业人员职责，建立食品卫生安全责任追究制。
5、加强卫生防疫，特别是流行性疾病、传染性疾病，及时发现及时处理，严格按照有关要求，及时送医院检查、诊断、治疗，并及时向校、镇、卫生院、县卫生防疫站、县教委等有关部门报告。
6、如若出现食物中毒，立即抢救中毒人员，并向学校、当地政府、卫生院、教委、县卫生监督所、公安局等报告。
7、学校设立了食品安全工作预案。
食堂卫生安全工作计划由时代文秘整理，请点击食堂卫生安全工作计划搜索更多相关内容。